Proses pemeluwapan wap yang berlaku dalam proses pertukaran haba perolakan unit penukar haba dipanggil haba perubahan fasa. Oleh kerana terdapat perubahan keadaan fizikal dalam proses pemindahan haba, pemindahan haba jenis ini agak rumit. Izinkan saya memperkenalkan proses pemindahan haba pemindahan haba pemeluwapan.
Apabila stim menyentuh permukaan dinding yang lebih rendah daripada suhu tepu di bawah tekanan yang sepadan, pemeluwapan akan berlaku pada permukaan dinding. Pada masa ini, wap membebaskan haba terpendam pengewapan dan terpeluwap menjadi cecair, dan kondensat menjadi rintangan haba baharu. Mengikut pelbagai bentuk pemeluwapan wap di dinding, ia boleh dibahagikan kepada pemeluwapan filem (kondensat membasahi dinding dengan sangat baik) dan pemeluwapan manik (kondensat melekat pada dinding dalam bentuk titisan). Kondensat membran membentuk filem cecair lengkap pada dinding unit pertukaran haba, dan haba pendam yang dikeluarkan semasa pemeluwapan perlu melalui filem cecair untuk dipindahkan ke dinding dengan suhu yang lebih rendah; manakala pemeluwapan manik, pertukaran haba adalah pada permukaan wap dan manik cecair Ia dijalankan di antara stim dan dinding sejuk, jadi pekali pemindahan haba pemeluwapan filem adalah lebih rendah daripada pemeluwapan manik.
Semasa pertukaran haba, kadar aliran stim mempunyai kesan yang ketara ke atas pemindahan haba pemeluwapan. Apabila wap bergerak pada kelajuan tertentu. Akan ada daya tertentu antara stim dan filem cecair. Apabila wap dan filem cecair mengalir dalam arah yang sama, tindakan daya ini akan menjadikan filem cecair lebih nipis dan menyebabkan filem cecair turun naik ke tahap tertentu, dengan itu meningkatkan pemindahan haba. Jika arah aliran wap dan filem cecair adalah bertentangan, daya akan menghalang aliran filem cecair, menebal filem cecair dan melemahkan pemindahan haba. Tetapi apabila daya ini melebihi graviti, filem cecair akan dihalau dari dinding oleh stim, yang sebaliknya akan meningkatkan pekali pemindahan haba.
Perbezaan arah aliran relatif bendalir dalam unit pertukaran haba juga akan mempengaruhi proses pemeluwapan. Perbezaan suhu di bahagian bawah saluran adalah besar dalam kes aliran arus balas, dan kebanyakan pemeluwapan stim berlaku di bahagian bawah saluran, manakala sebaliknya berlaku dalam kes aliran hiliran. Dengan cara ini, kejatuhan tekanan stim dalam aliran berlawanan Ia lebih besar daripada hiliran, dan suhu tepu yang sepadan jatuh lebih banyak, yang menjejaskan kesan pemindahan haba pemeluwapan.